Wiener+Kaffeekultur

Wiener Kaffeekultur Kaffeehaus

Wien hat eine lebendige Kaffeekultur. Ein klassisches Wiener Kaffeehaus hat typische Thonet-Stühle, die Plüschbänke, die großen Wandspiegel und die Marmortische. Wichtig und charakteristisch für ein Wiener Kaffeehaus sind aber vor allem der Service, die angenehme, ruhig Atmosphäre und die viele Kaffeespezialitäten, die Mann hier trinken kann. Es gibt viele Kaffeevariationen, Brauner, Biedermeier Kaffee, Fiaker und Melange. Die Atmosphäre ist auch sehr wichtig. Kaffeehäuse sind ein guter Ort für Kunstler und Autoren. Viele große Künstler saß in diesen Cafes den ganzen Tag und arbeitete an ihrer Kunst. Andere Leuten gehen in Cafe die Zeitung zu lesen oder einfach nur still zu sitzen. Wenn Sie in ein Kaffeehaus gehen, wird der Kellner ein Glas Wasser bringen mit deinen Kaffee und Mehlspeise und es nachfüllen wenn sie lange bleiben.

Ein kurzes Video über Wiener Kaffeekultur:

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__**Kaffeevariationen**__
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 * Café au lait || Milchkaffee ||
 * Cappuccino || Espresso mit heißer, auf geschäumter Milch und einer Prise Kakao oder Zimt überstäubt ||
 * Latte macchiato || Espresso mit viel heißer Milch ||
 * Freddoccino || Espresso mit Eiswürfeln und viel kalter Milch ||
 * Caffé lungo || Um das Doppelte mit Wasser gestreckter Espresso ||
 * Doppio || Doppelt starker Espresso ||
 * Einspänner || Kaffee mit Sahnehaube, im Glas serviert ||
 * Doppelspänner || Doppelt so starker Kaffee wie Einspänner ||
 * Fiaker || Gesüßter Mokka, im Glas serviert ||
 * Melange || Milch und Kaffee zu gleichen Teilen ||
 * Kaisermelange || geschlagenes Eigelb mit Zucker und Cognac in schwarzem Kaffee, etwas Milch ||
 * lrish Coffee || Kaffee mit Irish Whiskey ||
 * Pharisäer || Kaffee mit Rum unter einer Sahnehaube ||
 * Caffé corretto || Kleiner Kaffee, der mit Grappa oder Amaretto serviert wird ||
 * Pousse-Café || Kaffee mit Schnaps, wird nach dem Essen serviert ||
 * Schümli-Kaffee || wird wie ein Espresso zubereitet, aber mit normalem Kaffee ||
 * Café liégois || Kalter Kaffee mit Vanilleeis und einer Sahnehaube ||
 * Café royal || sehr starker, gezuckerter Kaffee, mit Cognac flambiert ||
 * Rüdesheimer Kaffee || Mit Weinbrand getränkte Zuckerwürfel werden flambiert und mit Kaffee aufgegossen ||
 * Hag || Bekannteste deutsche Marke entcoffeinierten Kaffees ||
 * Mokka || Sehr starker Kaffee. Wird aus sehr kleinen Tassen getrunken ||
 * Flavored coffee || Durch Zusatz von Sirup aromatisierter Kaffee ||
 * Muckefuck || Kaffee-Ersatzgetränk. Hat seinen Namen von „mocca fault“, dem französischen Ausdruck für „falscher Mokka ||
 * Blümchenkaffee || dünner Kaffee, durch den man das Blümchenmuster am Tassenboden erkennen kann ||

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 * __ Café Central __**



Wenn wir in Wien sind, werden wir ins Café Central gehen, das berühmte Traditionscafé in Palais Ferstel. Es ist über 130 Jahre alt, wurde im Jahr 1876 geöffnet. Café Central war ein beliebter Treffpunkt für Persönlichkeiten aus Kunst, Literatur, Politik und Wissenschaftskreisen wie Arthur Schnitzler, Sigmund Freud, Peter Altenberg oder Leo Trotzki! Sie dienen "Frühstück á la Carte" in den Tag - Hausgemachte Müslimischung, handgemachte Croissants, Wurst und Käsevariotionen, Orangensaft und Wiener Kaffeespezialitäten. Zum Mittagessen bieten sie ihre täglich wechselnde Wochenmenüs. Sie bieten auch feinen Wiener Mehlspeisen.

Bilder von Café Central Website ([])

Hier ist eine virtuelle Tour durch Café Central:[|Virtuelle Tour]

=__Geschichte__=

Der erste echte Kaffeehaus in Österreich wurde in Wien im Jahr 1683 geöffnet nach der Schlacht von Wien. Georg Franz Kolschitzky benutzte Säcke mit Kaffeebohnen, die die Türken zurückgelassen haben, und machte Kaffee. Er popularisierte das Getränk durch Zucker und Milch zum Kaffee beigeladen. Die Anzahl der Kaffehäuser wuchs schnell. Von 1900 gab es 600 Kaffeehäuser in Wien aber die Käufer waren nur Männer. Heute, gab es über 1100 Caf és in Wien, fast 1000 Expresso-bars und über 200 Konditoreien.